Demorou muuuuuuito tempo até eu achar uma receita de brownie infalível e que resultasse num brownie molhadinho e denso no meio, que é o melhor tipo de brownie. Totalmente à prova de idiotas na cozinha! Adaptada do Confissões de uma Doceira Amadora
Ingredientes:
5/8 de xícara de chá de manteiga (130 g)
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó (cacau em pó é cacau em pó, não é Nescau e nem o chocolate dos frades)
2 ovos
1 colher de chá de fermento
Preparo:
1- Bater a manteiga até que ela fique esbranquiçada
2- Adicionar o açúcar mascavo na manteiga até que não sejam mais visíveis os pedacinhos de manteiga
3- Acrescentar os ovos à mistura de açúcar com manteiga
4- Colocar o cacau em pó
5- Incorporar o fermento e a farinha de trigo
6- Despejar a massa (que é bem pesada) numa forma quadrada média, untada com manteiga/margarina e polvilhada com cacau ou forrada com papel manteiga
7- Assar o brownie em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos
Sim, é só isso!!! Coma puro, recheado, acompanhado com leite... Espero que vocês gostem.
